Впервые город Толедо упоминается в римских хрониках в 193 году до н.э., как город кельтов, который после длительной осады был взять римским консулом Марко Фульбио Нобилиорой. Собственно, этот факт говорит о том, что Толедо является одним из самых старых городов в Испании и основан он был еще в до-римскую эпоху.
Римляне оценили расположение кельтского города (крепость Толедо располагается на непреступной скале) и дали ему имя- Tollitum, что означает “вознесенный вверх”.
Однако во времена римлян Толедо не был большим городом. Хотя о присутствие в нем римлян свидетельствуют остатки римского акведука и амфитеатра.
Впервые свою славу Толедо добыл в 6 веке, когда этот город выбрали в качестве своей столицы захватившие Испанию вестготы. Произошло это в 569 году, а уже через 20 лет вестготы превратили Толедо в один из самых крупных городов в Европе. Вестготы отличались тем, что они были ревностными христианами, и строили очень много церквей в Толедо, но к сожалению сегодня от их построен мало что осталось. Разве что крепостные стены в Толедо.
А в 8 веке Толедо был захвачен арабами, которые вторглись в Испанию из Северной Африки и за короткое время сумели завоевать страну.
В то время арабская цивилизация находилась на более высокой ступени развития, чем европейская и арабы превратили Испанию в процветающую и богатую страну. Арабы сумели возродить сельское хозяйство, которое пришло в запустение при готах, развили горное дело, производство. Славились арабы и производством оружия, которое на тот момент намного опережало европейское по своим характеристикам.
Владели арабы Толедо в течение 373 лет. Нужно сказать что Толедо до сих пор сохранил восточное очарование. От арабского периода в городе осталось достаточно много зданий, которые были построены в знаменитом стиле мудехар, мечети, некоторые из городских ворот.